POTIMARRON AU FOUR A LA CANNELLE

La recette de Clothilde

Préparation : 15 min + 35 à 40 min de cuisson

Portion(s): 4 personnes

Ingrédients

  • 1 gros potimarron ou 2 petits

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe bombée de cannelle en poudre

  • sel et poivre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Gratter le potimarron sous l'eau claire, le sécher, et le détailler en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Retirer les pépins, mais garder la peau.

  3. Déposer régulièrement les tranches de potimarron sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou toile silicone, ou dans un grand plat allant au four.

  4. Arroser d'huuile d'olive, saler, poivrer, et saupoudrer de cannelle.

  5. Enfourner 35 à 40min (voir plus...) jusqu'à ce que le potimarron soit bien cuit et doré.

  6. Déguster les tranches à la sortie du four... Hummm!! Sinon, attendre qu'elles aient refroidi, et picorer arrosées d'une huile d'olive verte et fruitée.

 

On peut remplacer, selon les goûts, la cannelle par de la muscade, du cumin ou même de la vanille!