Légumes et lentilles corail au tikka massala

La recette de Christine

 

Ingrédients

  • lentilles corail

  • oignon

  • bouillon de volaille

  • courge

  • carottes

  • pommes de terre

  • épinards (ou autres légumes verts)

  • lait de coco

  • tikka massala

 

Préparation  :

1/ faire cuire à la vapeur les légumes : courge, carottes, pommes de terre, épinards

2/ faire cuire les lentilles corail avec l'oignon dans le bouillon de volaille

3/ mélanger les lentilles cuites, les légumes, le lait de coco et le tikka massala

4/ mettre le tout au four pas trop chaud pour quelques minutes.

C'est prêt! Régalez vous de ce plat végétarien très complet!