Moelleux chocolat courgettes
La recette de Philippe
Préparation: 20 min.
Cuisson: 30 min.
Total: 50 min.
Nombre de gourmands: 6
Ingrédients
⦁ 400g de courgette en morceaux
⦁ 4 œufs
⦁ 100g de sucre roux
⦁ 200g de chocolat noir fondu
⦁ 100g de farine
⦁ 1/2 sachet de levure chimique (1 sachet si vous dépassez les 500gr de courgettes)
⦁ 1 pincée de sel
Instructions
⦁ Préchauffer le four à 180°C.
⦁ Éplucher et râper les courgettes. Réserver.
⦁ Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la courgette, la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu. Bien mélanger.
⦁ Verser la pâte dans un moule beurré.
⦁ Cuire à 180° pendant 30min.
⦁ Laisser refroidir avant de démouler.
⦁ Vous pouvez décorer avec du sucre glace.
Personnellement j’avais sous la main une cuillère à soupe de crème fraîche et je n’ai pas résisté à l’ajouter... et j’ai utilisé un moule à cake.