Moelleux chocolat courgettes

La recette de Philippe

Préparation:  20 min.
Cuisson:  30 min.
Total:  50 min.
Nombre de gourmands: 6

Ingrédients
⦁    400g de courgette en morceaux
⦁    4 œufs
⦁    100g de sucre roux
⦁    200g de chocolat noir fondu
⦁    100g de farine
⦁    1/2 sachet de levure chimique (1 sachet si vous dépassez les 500gr de courgettes)
⦁    1 pincée de sel


Instructions
⦁    Préchauffer le four à 180°C.
⦁    Éplucher et râper les courgettes.  Réserver.
⦁    Battre les œufs avec le sucre. Ajouter la courgette, la farine, la levure, le sel et le chocolat fondu. Bien mélanger.
⦁    Verser la pâte dans un moule beurré.
⦁    Cuire à 180° pendant 30min.
⦁    Laisser refroidir avant de démouler.
⦁    Vous pouvez décorer avec du sucre glace.

 

Personnellement j’avais sous la main une cuillère à soupe de crème fraîche et je n’ai pas résisté à l’ajouter...   et j’ai utilisé un moule à cake.