La gamme de produits de notre producteur s'est enrichie avec du chanvre, cultivé, lui aussi sur la ferme, retrouvez-le sous forme de farine, d'huile, de graine ou encore dans des pâtes !

 

"le chanvre est un véritable super aliment, il présente un excellent ration oméga 6/ oméga 3

 

- farine de chanvre: Ajoutez 5 à 30% en complément d'une autre farine dans vos pains et pâtisseries. Pour les sportifs, mélangez avec du jus, du miel ou du sirop d'érable. La farine de chanvre représente un atout nutritionnel indéniable. Elle apporte les 8 acides aminés essentiels et est riche en fibres alimentaires, minéraux et vitamines.

 

- graines complètes de chanvre: Avec leur goût subtil de noisette, les graines complètes de chanvre se consomment très facilement nature, cuites ou grillées, salées comme sucrées. Elles vous apportent les 8 acides aminés essentiels et sont riches en fibres alimentaires, minéraux et vitamines. 

 

- huile de chanvre: Une huile de chanvre biologique de qualité. Cette huile vous ravira par son odeur légèrement épicée et sa saveur rappelant l'huile noisette. De couleur vert émeraude, on l'utilise pour parfumer les plats chauds, les salades et les crudités. L'huile de chanvre bénéficie d'une excellente réputation diététique. Parmi toutes les huiles alimentaires, c'est elle qui présente le meilleur ratio oméga 6/oméga 3, avec un rapport égal à 3 (le rapport idéal étant de 4).

 

- Lumaconi Chanvre Sarrasin: Naturellement sans gluten, ces pâtes artisanales sont fabriquées à partir du chanvre et du sarrasin cultivés sur notre ferme. Pour varier les plaisirs, optez pour la cuisson façon risotto.

​

Pierre Jeanjean"

​

​