Butternut farcie

La recette d'Aurélie

Ingrédients (pour 2 personnes)
1 courge butternut
1 bûche de chèvre ou gruyère râpé
20 cl de crème liquide
100 g de lardons fumés
+ ciboulette, champignons…


Préparation : 20 minutes      Cuisson : 1 h
Mettez le four à préchauffer à 180 °c.
Coupez la courge en deux.
Otez les pépins et creusez la butternut à l’aide dune petite cuillère afin de former une plus grande cavité.
Vous utiliserez la chair dans une soupe par exemple.
Mettez les butternuts sur une plaque de cuisson ou dans un plat à gratin. Au besoin calez-les avec du papier aluminium.
Remplissez les cavités avec les lardons (la ciboulette, les champignons… ) puis ajoutez la crème
Disposez le fromage sur le dessus. Il est inutile de saler.
Faites cuire une heure environ.
Dégustez directement à la fourchette.